Resepi Mudah Asam Pedas Ikan Temenung Lemak

 Resepi Mudah Asam Pedas Ikan Temenung Lemak

Bahan-bahan:

3 ekor ikan temenung lemak

6 tangkai cili kering (direbus)

1 biji bawang besar (sederhana)

2 ulas bawang putih

Belacan (agak-agak)

1 kuntum bunga kantan (dibelah)

3 tangkai daun kesum

1 batang serai (dititik)

1 - 2 keping Asam keping

Garam

Gula

Perasa (Pak Aji , Maggie cukup rasa)

Bahan dikisar :

6 tangkai cili kering (direbus)

1 biji bawang besar (sederhana)

2 ulas bawang putih

Belacan (agak-agak)

Cara-cara :

1. Panaskan minyak. Tumis bahan yang dikisar sehingga naik bau.

2. Masukkan 3 cawan air sehingga mendidih.

3. Kemudian, masukkan ikan, serai (dititik), asam keping, bunga kantan dan daun kesum.

4. Tunggu sehingga mendidih.

5. Masukkan garam , gula , perasa secukup rasa.

6. Kacau sehingga ikan masak. (15 minit).

6. Siap untuk dihidang.

Labels: Lauk Pauk